Tiết canh lợn mán

Tiết canh là 1 món ăn truyền thống không thể thiếu được đối với chúng ta, đặc biệt trong các buổi nhậu mà có 1 dĩa tiết canh thì hấp dẫn biết chừng nào. Lợn mán được nuôi trong điều kiện tự nhiên, chăn thả trong rừng, chỉ ăn cây, cỏ, không ăn các loại thức ăn công nghiệp nên thịt chắc, nhiều nạc, ít mỡ, thơm ngon và có vị ngọt thịt.
Để làm tiết canh lợn mán các bạn chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện như sau:
Nguyên liệu:
1. tiết lợn mán, gan, tim, cuống họng, một ít tai, một ít thịt thái lát
2. Rau răm
3. Hành tím
4. Đậu phộng
5. Gia vị nêm
Chuẩn bị:
1. Pha sẵn 6 muỗng nước + 3 muỗng nước mắm ( Hoặc 2 muỗng muối với nửa cốc nước)
2. Khi cắt tiết lợn các bạn phải chú ý cắt mạnh máu hồng trước 
3. Khuấy đều phần hỗn hợp đã pha với tiết, sau đó để qua 1 bên.
4. Đậu phộng rang giòn, bóc vỏ
5. Rau húng, răm rửa sạch, cắt nhỏ
6 Hành tím bằm nhuyễn
Thực hiện:
1.Luộc phần tai, tim, gan cho chín sơ rồi vót ra cắt lát.
2. Phi hành mỡ cho phần thịt, đã cắt lát vào xào sơ, nêm 1 muỗng nước mắm, 1 ít tiêu
3. Trộn chung rau răm và phần thịt đã sào và cho ra dĩa
4. Lấy 3 muỗng nước luộc thịt, pha vào 2 muỗng bột ngọt , khuấy đều. Sau đó đổ vào tô huyết, các bạn khuấy nhanh tay, sau dó rưới lên đĩa rau + thịt
5. Rắc 1 ít đậu phộng rang lên, dải đều phần gan lên trên cùng
6. Để khoảng 15 phút thì huyết sẽ đông lại.
Khi thưởng thức, các bạn dùng thìa để xúc, đòng thời vắt thêm 1 ít chanh lên để tạo hương vị đậm đà.
Tiết canh lợn mán
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng!
Đặc Sản Sạch
Đặc Sản Sạch mang sức khỏe đến cho mọi nhà!

Đặc Sản Sạch là những sản phẩm đặc biệt mang đến điều đặc biệt cho tất cả mọi người ở tất cả mọi nơi. Mang lại bữa cơm đầm ấm hạnh phúc cho mỗi gia đình.

Vì có xuất xứ hoàn toàn từ tự nhiên, được kiểm định chất lượng và ghi rõ nguồn gốc xuất xứ nên bạn có thể yên tâm rằng trong mỗi sản phẩm của chúng tôi được chuyển đến nhà bạn đều cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và tuyệt đối an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn.