Hotline: 0936 688 511
Thịt cá Sấu
Bạn có thể trổ tài nấu ăn của mình vào những dịp cuối tuần, để làm món ngon, bổ để thưởng thức và tiếp thêm năng lượng cho chính bạn, cùng với những người thân trong gia đình mình ngày càng vui, khỏe.
- 500g phi lê cá sấu, một trái bắp Mỹ, 100g đậu hòa lan hột, một muỗng cà phê bơ, một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê tiêu hai muỗng canh tương ớt, hai muỗng canh xốt cà, một muỗng cà phê nước cốt chanh, ba muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng canh tỏi băm phi vàng, hai muỗng canh dầu, 1/2 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn, hoa thiên lý và ớt sợi trang trí.
Làm sạch thịt cá sấu, để ráo nước. Trộn ngũ vị hương, sả, tỏi xay và mật ong thật đều với nhau, nêm thêm bột nêm vừa ăn. Sau đó, ướp thịt cá sấu với gia vị vừa trộn, để khoảng 1 giờ cho ngấm đều.
Xốt bơ chanh: 2 thìa súp nước mắm Thuận Phát + 2 thìa súp nước cốt chanh + 20g bơ lạt + 1 thìa cà phê tỏi băm + 1 thìa cà phê ớt băm + 1 thìa súp đường + ½ thìa cà phê tiêu, khuấy tan đều.
Đem hành tím, tỏi hột, sả bào, ớt sừng, rế ngò và một chút dầu ăn và say nhuyễn. Sau khi say nhuyễn, đem phi thơm rồi cho sườn sấu vào nấu cùng trong khoảng 2 phút. Cho nước dùng và bột cà ri vào nấu cho đến khi sườn sấu mềm rồi tiếp tục cho nước cốt dừa và sữa tươi nấu tiếp khoảng 10 phút. Tiếp tục cho khoai môn, cà rốt, hành tây vào nấu khoảng 15 phút nữa là được.
Thịt cá sấu có thể nấu được nhiều món:Các món cho trẻ em: Ruốc cá sấu, thịt cá sấu băm nhỏ (Xay) nấu cháo hoặc rang ăn với cơm. Các món ăn hàng ngày: Thịt cá sấu rang, Xào lăn, ruốc, chả, Xào chua ngọt,...
Nói đến cá sấu, người ta thường chỉ nghĩ đến bộ da đắt tiền của chúng. Không phải ai cũng biết thịt cá sấu rất ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số tổng hợp của chúng tôi về tác dụng của thịt cá sấu với sức khỏe con người:
Thịt cá sấu có hàm lượng protein cao cũng như rất nhiều dược chất là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Theo một nghiên cứu của trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh thì thịt cá sấu chứa đến 17 loại axit amin trong đó có 7 loại mà cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp, bao gồm: threonine, methionine, isoleucine, leucine, phenilalanine, lysine HCL, histidine.
Đang online: 97
Tổng lượt truy cập: 2,269,795
  | Bộ phận bán buôn Mr Phúc 0976 600 367 xuanphuc0904@gmail.com |
| Bộ phận bán lẻ Mr Phúc 0968 22 66 55 xuanphuc0904@gmail.com |
| Tư vấn chế biến sản phẩm Mr Xuân 0936 688 511 phuc.trinhvn@gmail.com |